Empezamos nuestro proyecto pasado el verano del 2015 en el casco antiguo de Durango, presentando nuestra mini tienda como una alternativa novedosa en la gastronomía local. Amantes de la cocina japonesa, china, coreana y asiatica sin experiencia (uno graduado en psicología y otro empresarial) nos motiva el reto. Con mucha ilusión y los típicos miedos de quien emprende un nuevo viaje, nos lanzamos #palante, no sabíamos el porqué solo que nos gustaba y nos hacía ilusión buscar un camino diferente.

Unos años después, nos dimos cuenta de que esto era real y de que iba a ser el camino que habíamos elegido para dar sentido a nuestra vida. Nos sorprendió lo que Sushi Gallery había creado, una familia, una casa, un hogar, donde mucha gente fluía y se sentía feliz. Un espacio donde nosotros podíamos expresar la ilusión, el cariño, el amor y la energía que teníamos dentro… Es nuestra herramienta de transmisión para poder aportar algo a los demás y que todos seamos felices.

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